Kışın hangi sebzeleri tüketebiliriz? Koruyucu kış sebzeleri

Paylaşmak önemsemektir!

Kışın hangi sebzeleri tüketebiliriz? Koruyucu kış sebzeleri
Kışın hangi sebzeleri tüketebiliriz? Koruyucu kış sebzeleri





Kış sebzeleri artık tezgahta yerini aldı. Pırasa, Lahana, Ispanak, Turp ve dahası pazar tezgahları kış sebzeleri ile doldu taştı.

Bu sebzeler hem bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiriyor, hemde bir çok hastalıkla mücadele ediyor.

Pırasa bizim için çok önemli bir kış sebzesi hem ucuz hemde yeşil yaprakları ciddi anlamda lif içeriyor.
Bağırsak sağlığımız için çok önemli. K vitamini deposu. Kas ve kemik gelişimi açısından çok çok önemli.

Kış sofralarının vazgeçilmezi ıspanak demir ve c vitamini deposu, c vitamini demirin emilimini artırıyor.

Ama pişirme yöntemine dikkat etmek gerekiyor.

Diyet Piramidi
Diyet Piramidi

Ispanağın tuzla yoğurulması gibi bir takım yanlışlar var bunlar vitamin ve minerallerin kaybolmasın sebep oluyor. En önemlisi kış sebzelerini pişirirken çok dikkat etmeliyiz.

Siyah, kırmızı, beyaz bir çok bir çok çeşidiyle turp tam bir bağışıklık sistemi dostu.

Lahana bağışıklık sistemi ve bağırsak açısından oldukça önemli hem çiğ, hem pişirilerek hemde turşu haliyle tüketilebiliyor.

Sebze ve meyveler 12 ay boyunca büyük marketlerin raflarında bulunabiliyor. Ama uzmanlar bu konuda da uyarıda bulunuyor. Mevsim ürünlerini mevsiminde tüketmek çok önemli. Yaz meyvelerini kışın tüketmek hiç uygun olmadığını düşünüyoruz. 4 mevsim tüketeceğimiz sebzelerde var. Marul, tere, roka, nane, yeşil soğan, maydanoz, bunları dört mevsim rahatlıkla sofralarımızda tüketebiliriz.